HORL Winkelskala
Mit den beiden HORL Standard Winkeln erzielst du ausgezeichnete Ergebnisse in jedem Anwendungsfall. Für alle, die extreme Ansprüche an ihre Messer haben, eröffnen vier weitere Schleifwinkel völlig neue Möglichkeiten.
Stabile Winkel
Mit dem extra-stabilen 22° und dem ultra-stabilen 25° Schleifwinkel kannst du Messern aus zähem Stahl eine robuste Schneide verleihen. Damit sorgst du für eine langanhaltende Schärfe bei Spezialklingen, die für grobe Schneidarbeiten gemacht sind.
Standard-Winkel
Die meisten Küchenmesser weisen eine Schneide mit einem Schleifwinkel zwischen 15° und 20° auf. Daher kannst du mit diesen beiden Winkeln bei so gut wie jedem Messer hervorragende Ergebnisse erzielen.
Filigrane Winkel
Der extra-filigrane 13° und der ultra-filigrane 10° Schleifwinkel ermöglichen extrem präzise Schnitte mit Klingen aus hartem Damast- oder Kohlenstoffstahl. Stelle vorab sicher, dass dein Messer dafür geeignet ist, derart fein ausgeschliffen zu werden.
Von ultra-stabil
bis ultra-filigran
Je spitzer der Winkel, desto feinere Schnitte sind möglich. Größere Winkel sorgen hingegen für eine stabile Schneide, die länger scharf bleibt. Was auch immer dein Anspruch ist, mit den 6 Schleifwinkeln findest du den richtigen Winkel für dein Messer.
